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中医常说的“发物”是什么?生活中哪些食物属于“发物”?

2019-11-08 19:09:36
  

很多中医师在谈及病人的饮食禁忌时,常提到一个词“发物”,民间也有很多关于某种疾病就不能食用某些“发物”的说法。发物的意思大家都知道,就是吃某些食物之后会诱发疾病,或是引发以前的旧疾。

很多皮肤病的患者去看了医生之后,医生都会叮嘱某某食物不能吃,就是因此吃了之后会对病情不利,所以需要患者“忌口”,等病情恢复以后,才可以吃。

中医给万物分为寒、热、温、凉四种属性,人们所吃的食物,也存在这些属性。食物存在寒热属性,人存在寒热体质,寒遇寒则愈寒,热逢热则更热。根据体质和食物的寒热,就可以分辨出那些食物吃了对人体有害,会造成疾病,引发旧疾。特别是皮肤病顽癣恶疮的患者,食物如果没有吃对,对病情的影响非常的大,很容易导致加重或恶化。

“发物”常分为以下几种:

1、葱、蒜、辣椒、狗肉、羊肉等属于动火发物,这些食物能助热动火,火伤津劫液,咽喉肿痛、容易便秘的人不宜食用。

很多人选择在秋冬季节吃狗肉进补,其实狗肉的热性很大,阴虚内热、多痰多火的人就不宜食用。

2、虾、蟹、鹅、鸡蛋等有动风的作用,患有荨麻疹、湿疹、容易腹泻、痛风等患者不宜食用。

虾、蟹属性是火,导致脾失运化,湿热内生,化热动风,就会引起荨麻疹。

3、芒果、荔枝、糯米等属于助湿发物,患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。

芒果、荔枝等带湿毒,患有皮肤病和过敏体质的人不宜食用。糯米性粘滞,煮熟性热,多吃发湿热,动痰火、热病者不宜吃。

4、羊肉、白酒等,具有辛热入血、动血伤络、迫血外溢之性,凡是月经过多、皮下出血、尿血等患者应当忌食。

羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环,患有肝病、感冒、痛风患者、热性体质的人不宜食用。

5、大豆、芡实、芋头等具有滞涩阻气,难以运化之性,腹胀、积食者应忌食。

有痰、过敏体质者、小儿食滞、消化欠佳者应少食芋头。芡实性涩滞气,不宜过量食用,否则难以消化。

中医认为“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”。食物的均衡搭配,可以调和食物的寒热偏性,而且营养丰富均衡,所以蔬菜、瓜果、肉类、杂粮都要适当的吃一些,达到食物平衡,气味混合,益养精气的效果。


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